Un delizioso piatto di riso infuso con i caldi sapori della cannella e la dolcezza dell'uvetta, perfetto per ogni occasione.
Sciacquare il riso sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non risulta chiara.
Il risciacquo rimuove l'amido in eccesso, evitando che il riso diventi appiccicoso.
Mettere il riso sciacquato in un cuociriso o in una pentola e aggiungere l'acqua.
Assicurati che il livello dell'acqua sia appena sopra il riso per una cottura uniforme.
Aggiungere l'uvetta, il sale, la cannella e lo zafferano al riso. Versare l'olio d'oliva sulla miscela.
Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente le spezie e l'uvetta.
Cuocere il riso nel cuociriso o sul fornello fino a quando non è tenero.
Se usi una pentola, coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco basso.
Sgranare il riso cotto con una forchetta e trasferirlo su un piatto da portata.
Sgranare il riso aiuta a separare i chicchi per una migliore consistenza.
Servire il riso caldo con un contorno di yogurt naturale.
Lo yogurt aggiunge un contrasto cremoso al riso speziato.
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