Ein köstliches Couscous-Gericht, das mit mediterranen Aromen durchzogen ist und perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit geeignet ist.
Erhitze das Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von extra nativem Olivenöl verleiht dem Gericht einen reichen Geschmack.
Füge die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Paprika in den Kochtopf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Rühre den Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer ein und koche eine weitere Minute, um die Aromen freizusetzen.
Röste die Gewürze leicht, um ihr Aroma zu verstärken.
Gieße die Gemüsebrühe hinein und bringe sie zum Kochen.
Stelle sicher, dass die Brühe heiß ist, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Füge den Couscous hinzu, rühre um, decke den Kochtopf ab und nimm ihn vom Herd. Lass es 5 Minuten ruhen.
Das Abdecken des Kochtopfs fängt den Dampf ein, sodass der Couscous gleichmäßig gart.
Lockere den Couscous mit einer Gabel auf und serviere ihn warm.
Das Auflockern mit einer Gabel verhindert, dass der Couscous zusammenklebt.
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