Ein köstliches, marokkanisch inspiriertes Hühnchengericht mit spritzigen Zitronen und salzigen Oliven, perfekt für ein geschmackvolles Abendessen.
Vermengen Sie das Hühnchen mit Kreuzkümmel, Paprika, Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Koriander und Zitronensaft in einer Rührschüssel.
Marinieren Sie das Hühnchen mindestens 30 Minuten, damit die Aromen gut durchdringen.
Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie das marinierte Hühnchen in eine Auflaufform. Fügen Sie die gehackten Tomaten, Oliven, Zitronenscheiben, Olivenöl und Hühnerbrühe hinzu.
Ordnen Sie die Zutaten gleichmäßig an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Backen Sie das Hühnchen unbedeckt im Ofen für etwa 1 Stunde, oder bis das Hühnchen zart und die Sauce reichhaltig und geschmackvoll ist.
Überprüfen Sie das Hühnchen gelegentlich, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet.
Servieren Sie das Hühnchen heiß mit der Sauce darüber, garniert mit frischem Koriander, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit warmem Brot oder Couscous, um die Sauce aufzusaugen.
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