Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das würzige Würste mit zartem Kohl kombiniert, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schneiden Sie die Würste in mundgerechte Stücke.
Das Schneiden der Würste ermöglicht ein gleichmäßigeres Garen und eine bessere Geschmacksaufnahme.
Schneiden Sie den Kohl in große Stücke und würfeln Sie die Zwiebel.
Halten Sie die Kohlstücke groß, um nach dem Garen etwas Textur zu behalten.
Schmelzen Sie die Butter in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze.
Die Butter sanft schmelzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Dutch Oven hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Legen Sie die Wurststücke über die Zwiebel- und Knoblauchmischung.
Die Wurst gleichmäßig verteilen, um ein konsistentes Garen zu gewährleisten.
Legen Sie die Kohlstücke auf die Wurstschicht.
Drücken Sie den Kohl leicht nach unten, um alles in den Topf zu bekommen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und dann den Dutch Oven mit dem Deckel abdecken.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 15 Minuten.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit, um sicherzustellen, dass der Kohl gleichmäßig gart.
Servieren Sie das Gericht warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Frische Petersilie oder Thymian können einen Farbtupfer und Geschmack hinzufügen.
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