Ein köstliches Pfannengericht mit zartem Spargel und einer herzhaften Cashew-Soja-Glasur.
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, die schwarze Bohnensauce, den Weißwein und die Speisestärke glatt rühren. Beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass die Speisestärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen in der Soße zu vermeiden.
Das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Den Spargel und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben. Unter Rühren braten, bis der Spargel knackig-zart ist, etwa 4 Minuten.
Den Spargel in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die vorbereitete Soßenmischung in die Pfanne gießen. Unter Rühren kochen, bis die Soße eindickt und das Gemüse überzieht, etwa 2 Minuten.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass die Soße gleichmäßig eindickt.
Die gerösteten Cashews über das Pfannengericht streuen und sofort servieren.
Das Gericht heiß servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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