Ein köstlicher und erfrischender Salat, der den Crunch von Brokkoli und Blumenkohl mit dem herzhaften Geschmack von Speck und einem cremigen Dressing kombiniert.
Schneide den Brokkoli und Blumenkohl in mundgerechte Stücke und gib sie in eine große Rührschüssel.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Textur und Präsentation.
Brate den Speck bis er knusprig ist, und zerbrösele ihn dann in kleine Stücke.
Verwende ein Papiertuch, um überschüssiges Fett vom Speck zu absorbieren, damit er knuspriger wird.
Füge die gewürfelten Tomaten, die gehackte Zwiebel und die hartgekochten Eier in die Schüssel mit dem Gemüse hinzu.
Vorsichtig mischen, um die Eier nicht zu zerbrechen.
In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, den Zucker und den Apfelessig glatt rühren.
Probiere das Dressing und passe die Süße oder Säure nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über den Salat und mische vorsichtig, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Sicherstellen, dass alle Zutaten gut bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Kühle den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Das Kühlen lässt die Aromen zusammenkommen und sorgt für einen harmonischeren Geschmack.
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