Una deliziosa variante degli hamburger di pollo classici con un tocco southwestern.
In una ciotola per mescolare, unisci il pollo macinato, le cipolle verdi tritate, la zucchina grattugiata, la carota grattugiata, il chili in polvere, il sale, il cumino e il pepe nero.
Assicurati che le verdure siano grattugiate finemente per amalgamarsi bene con il pollo.
Forma la miscela in quattro polpette di dimensioni uguali, maneggiando la miscela delicatamente per evitare di compattarla.
Usa mani leggermente umide per evitare che la miscela si attacchi.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e ungila leggermente con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le polpette per ottenere una buona rosolatura.
Cuoci le polpette nella padella per circa 6 minuti per lato, o fino a quando non sono completamente cotte.
Evita di premere le polpette mentre cuociono per mantenere i loro succhi.
Servi le polpette calde, eventualmente con i tuoi condimenti e contorni preferiti.
Considera di servire con un cucchiaio di panna acida o una spolverata di coriandolo fresco per un sapore extra.
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