Eine köstliche Fusion aus Kung Pao Aromen und Spaghetti, perfekt für ein Familienessen.
Bereite die Sauce vor, indem du Sojasauce, Hoisinsauce, Chilipaste, braunen Zucker, Reisessig und Maisstärke in einem mittelgroßen Topf verquirlst. Erhitze die Mischung, bis sie eindickt, und stelle sie dann beiseite.
Ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden und eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
Einige Nudelwasser aufbewahren, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
In einer Rührschüssel die Hähnchenstücke mit Maisstärke und Salz vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stelle sicher, dass das Hähnchen trocken ist, bevor du es panierst, um eine bessere Textur zu erzielen.
Erhitze Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge das Hähnchen hinzu und brate es, bis es goldbraun und durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Überfülle die Pfanne nicht, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In derselben Pfanne den Knoblauch, die Frühlingszwiebeln und die roten Chiliflocken anbraten, bis sie duften. Füge die Erdnüsse hinzu und brate sie kurz mit.
Die Hitze reduzieren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die vorbereitete Sauce eingießen. Gut vermengen.
Kurz köcheln lassen, um die Aromen zu verbinden.
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen. Warm servieren.
Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln oder Erdnüssen zur Präsentation garnieren.
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