Diese herzhaften Hackbraten-Muffins sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratens und bieten individuelle Portionen mit einer würzigen Glasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Fetten Sie ein 12er Muffinblech leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder eine kleine Menge Öl zum Einfetten.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, die Milch, das Ei, die Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Teilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf und drücken Sie sie sanft in Form.
Verwenden Sie einen Löffel oder Ihre Hände, um die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.
Überprüfen Sie die Muffins zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Während die Muffins backen, mischen Sie Ketchup und braunen Zucker in einer kleinen Schüssel, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Nach 20 Minuten die Muffins aus dem Ofen nehmen und die Glasur über jeden Muffin löffeln.
Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig für ein glänzendes Finish.
Die Muffins zurück in den Ofen geben und weitere 20 Minuten backen, oder bis sie vollständig durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 71°C erreicht.
Lassen Sie die Muffins kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre herzhaften Hackbraten-Muffins!
Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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