Una salsa Alfredo cremosa e ricca all'aglio e parmigiano, perfetta per la pasta o come salsa da intingere.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità della salsa.
Aggiungi il formaggio cremoso ammorbidito e frusta fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per mescolarsi facilmente.
Versa la panna fresca e frusta per amalgamare.
Frusta continuamente per evitare che la panna si bruci.
Condire con aglio in polvere, sale e pepe nero.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Fai sobbollire la salsa, mescolando frequentemente, fino a quando non si addensa, circa 10 minuti.
Mantieni il fuoco medio-basso per evitare di bruciare la salsa.
Togli dal fuoco e incorpora i formaggi Parmigiano e Romano.
Mescola fino a quando i formaggi non sono completamente fusi e integrati.
Servi la salsa calda sulla tua pasta preferita o come salsa da intingere.
Guarnisci con prezzemolo fresco tritato per un tocco di colore e sapore.
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