Questa ricetta di marmellata combina i sapori aspri degli agrumi con un accenno di zenzero, creando una deliziosa spalmabile per la tua colazione.
Lava accuratamente i pompelmi e i limoni, rimuovendo eventuali imperfezioni.
Assicurati che i frutti siano puliti per evitare sapori indesiderati nella marmellata.
Taglia i frutti in quarti e mettili in un frullatore.
Frullare i frutti finemente assicura una consistenza liscia per la marmellata.
Trita i frutti nel frullatore fino a ottenere una consistenza fine, inclusa la buccia.
La buccia aggiunge una pectina naturale, aiutando la marmellata a rapprendersi.
Trasferisci i frutti tritati in una pentola grande e aggiungi lo zucchero e lo zenzero.
Mescola bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Fai bollire il composto, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti.
Fai attenzione agli schizzi; usa un cucchiaio con manico lungo.
Versa la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiudi bene.
Lascia raffreddare completamente i barattoli prima di conservarli.
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