Ein tröstliches und schmackhaftes Gericht, dieser Cottage Pie ist perfekt für Familienessen oder Meal Prep.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen und die Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig gehackt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Mehl über das Gemüse streuen und umrühren, um es zu bedecken. 1 Minute kochen.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack und hilft, die Sauce zu verdicken.
Langsam die Rinderbrühe unter Rühren hinzufügen und dann zum Kochen bringen.
Ständig rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Die Worcestershire-Sauce, Oregano und Mais einrühren. 15 Minuten köcheln lassen.
Den Kochtopf abdecken, um die Feuchtigkeit zu erhalten und die Aromen zu verstärken.
Das Hackfleisch in einer separaten Pfanne anbraten und dann mit der Gemüse-Mischung kombinieren.
Überflüssiges Fett vom Fleisch abgießen, um eine magerere Füllung zu erhalten.
Die Kartoffeln kochen, bis sie zart sind, dann mit Milch und Butter stampfen.
Für extra cremige Kartoffeln einen Handmixer anstelle eines Stampfers verwenden.
Die Rinder- und Gemüse-Mischung in eine Auflaufform geben und mit den pürierten Kartoffeln bedecken.
Mit einer Gabel Rillen auf dem Kartoffelbelag erzeugen, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Die Auflaufform auf ein Blech stellen, um während des Backens Tropfen aufzufangen.
Heiß servieren und Ihren herzhaften Cottage Pie genießen.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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