Ein erfrischender und geschmackvoller Nudelsalat, perfekt für warme Tage.
Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
Spülen Sie die Nudeln unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen und sie fest zu halten.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die rote Paprika in dünne Streifen schneiden und die Frühlingszwiebeln hacken.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Gemüsestücke.
In einer großen Schüssel die Sojasauce, Erdnussbutter, Apfelessig, Sesamöl und scharfe Sauce glatt rühren.
Passen Sie das Dressing nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Essig für Säure oder scharfe Sauce für Würze hinzufügen.
Die gekochten Spaghetti, das Gemüse und die Sojasprossen in der Schüssel mit dem Dressing vermengen. Gut vermengen, um gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln gut abgetropft sind, um zu verhindern, dass das Dressing wässrig wird.
Bestreuen Sie den Salat vor dem Servieren mit den gerösteten Sesamsamen.
Rösten Sie die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne für ein paar Minuten, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Kühlen Sie den Salat mindestens 30 Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank.
Das Kühlen ermöglicht es den Aromen, sich zu verbinden und einen harmonischeren Geschmack zu erzielen.
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