Una deliziosa variante di un piatto classico di pollo, con una crosta croccante di noci pecan e un tocco di Parmigiano.
Unire le noci pecan tritate, il formaggio Parmigiano grattugiato, il basilico secco e l'aglio in polvere in un piatto poco profondo.
Assicurati che le noci pecan siano tritate finemente per una copertura uniforme.
Spremere il limone in un altro piatto poco profondo.
Rotola il limone sul piano prima di spremerlo per estrarre più succo.
Immergi ogni petto di pollo nel succo di limone, quindi ricoprilo completamente con il composto di noci pecan.
Premi il composto di noci pecan sul pollo per assicurarti che aderisca bene.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Cuoci il pollo nella padella per 4-5 minuti per lato, o fino a doratura e cotto.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 165°F (74°C).
Servi il pollo caldo con i contorni a tua scelta, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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