Un piatto sostanzioso e saporito che presenta teneri pezzi di manzo cotti in una ricca salsa di cipolla, perfetto da servire su purè di patate o riso.
Scalda una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio.
Usare una padella con fondo spesso aiuta a distribuire il calore in modo uniforme, assicurando che il manzo si rosoli bene.
Aggiungi i pezzi di manzo nella padella e rosolali fino a dorarli su tutti i lati.
Evita di sovraffollare la padella per permettere al manzo di rosolare correttamente.
Rimuovi il manzo dalla padella e mettilo da parte.
Posiziona il manzo su un piatto per raccogliere eventuali succhi che possono essere riaggiunti in seguito.
Nella stessa padella, soffriggi le cipolle fino a quando non sono morbide e trasparenti.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Rimetti il manzo nella padella e aggiungi la salsa di soia, la salsa Worcestershire, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
Mescola bene per rivestire uniformemente il manzo con i condimenti.
Versa abbastanza acqua da coprire il manzo a metà, porta a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire coperto per 1 ora.
Controlla occasionalmente e aggiungi più acqua se necessario per evitare che si asciughi.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme l'amido di mais e l'acqua per creare una sospensione.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi nella salsa.
Mescola la sospensione nella padella e cuoci fino a quando la salsa non si addensa.
Continua a mescolare per evitare che la salsa si attacchi sul fondo della padella.
Servi i pezzi di manzo e la salsa su tagliatelle o il contorno che preferisci.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
Continue in our app for the best experience
