Erstellen Sie einen köstlichen hausgemachten Pizzateig mit diesem einfach zu befolgenden Rezept, perfekt für jede Pizza-Nacht.
In einer großen Rührschüssel die Trockenhefe, den Zucker und das warme Wasser vermengen. Sanft umrühren, um aufzulösen.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe zu aktivieren, ohne sie abzutöten.
Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten stehen, bis sie schaumig wird.
Dieser Schritt bestätigt, dass die Hefe aktiv und bereit zur Verwendung ist.
Fügen Sie das feine Salz und das extra native Olivenöl zur Hefemischung hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
Gründlich mischen, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie nach und nach das Allzweckmehl zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Das Mehl schrittweise hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden und einen glatten Teig zu gewährleisten.
Den Teig auf eine saubere Oberfläche geben und etwa 8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Die Oberfläche leicht mit Mehl bestäuben, um ein Kleben zu verhindern.
Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Das Gehenlassen des Teigs an einem warmen Ort hilft, ihn effizient auf die doppelte Größe zu bringen.
Den Teig niederdrücken, um Luft freizusetzen, und dann 5 Minuten ruhen lassen.
Dieser Schritt entspannt das Gluten, wodurch der Teig leichter ausgerollt werden kann.
Den Teig mit einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke und Form ausrollen.
Für eine gleichmäßige Dicke vom Zentrum nach außen rollen.
Den Ofen auf 220°C vorheizen und einen Pizzastein hineinlegen. Den ausgerollten Teig auf den Stein legen und 5 Minuten backen.
Das Vorbacken des Bodens sorgt für eine knusprige Basis für Ihre Beläge.
Den Teig entfernen, Ihre Lieblingsbeläge hinzufügen und weitere 15-20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Behalten Sie die Pizza im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Schneiden Sie Ihre köstliche hausgemachte Pizza und servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Genießen Sie Ihre Pizza frisch aus dem Ofen für den besten Geschmack und die beste Textur.
Continue in our app for the best experience
