Ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das zarten Kohl und herzhafte Wurst kombiniert, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig mit Öl beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Schneide die Wurst in mundgerechte Stücke.
Verwende ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Stücke.
Füge die Wurst zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie anfängt zu bräunen.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Schneide die Zwiebel und die Karotten in kleine Stücke.
Schneide das Gemüse in ähnliche Größen für gleichmäßiges Garen.
Füge die Zwiebel, Karotten und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch anbrennt.
Schneide den Kohl in dünne Streifen.
Entferne den Strunk des Kohls vor dem Schneiden für eine einfachere Handhabung.
Füge den Kohl zur Pfanne hinzu und koche ihn, bis er anfängt zu karamellisieren.
Bei mittlerer bis hoher Hitze kochen, um eine leichte Röstung und verbesserten Geschmack zu erzielen.
Streue rote Pfefferflocken über die Mischung und rühre um, um zu kombinieren.
Passe die Menge der roten Pfefferflocken deinem Schärfewunsch an.
Serviere das Gericht heiß mit einem Klecks Sauerrahm obendrauf.
Garniere mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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