Eine köstliche und herzhafte Hühner- und Mais-Suppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Kombinieren Sie die Hühnerbrühe, Wasser, Weißwein, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Hühnerbrust in einem großen Kochtopf.
Frischer Ingwer und Knoblauch verbessern den Geschmack der Brühe.
Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie sie köcheln, bis das Huhn durchgegart ist.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig durchgegart ist, indem Sie die Innentemperatur überprüfen.
Nehmen Sie das Huhn aus dem Kochtopf und zerkleinern Sie es in mundgerechte Stücke.
Lassen Sie das Huhn etwas abkühlen, bevor Sie es zerkleinern, um sich nicht die Hände zu verbrennen.
Geben Sie das zerkleinerte Huhn zurück in den Kochtopf und bringen Sie die Suppe wieder zum sanften Kochen.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung zu gewährleisten.
Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und gießen Sie es dann langsam unter Rühren in die kochende Suppe, um Eierbänder zu erzeugen.
Gießen Sie das Ei in einem dünnen Strahl ein, um zarte Bänder zu erzielen.
Fügen Sie den Mais und die Frühlingszwiebeln zur Suppe hinzu und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.
Verwenden Sie frischen Mais für einen süßeren Geschmack.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Servieren Sie die Suppe mit einer Seite von knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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