Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelbrei-Auflaufs, perfekt für Familienessen oder festliche Zusammenkünfte.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in gleichmäßige Stücke sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffelstücke in gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind.
Überprüfen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel; sie sollten weich und leicht zu zerdrücken sein.
Die Kartoffeln abgießen und pürieren, bis sie glatt sind.
Für besonders glatte Kartoffeln verwenden Sie eine Kartoffelpresse anstelle eines Stampfers.
Die Butter, Milch, Muskatnuss, Zucker und Eier nacheinander einrühren und nach jeder Zugabe gut schlagen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut kombiniert ist, um eine cremige Textur zu erhalten.
Die Kartoffelmischung in eine gefettete Auflaufform geben.
Die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Semmelbrösel darüber streuen und mit Butter belegen.
Die Semmelbrösel sorgen für eine knusprige, goldene Kruste.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Warm servieren und Ihren cremigen Kartoffelauflauf genießen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren, um einen Farbtupfer zu setzen.
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