Un veloce e saporito piatto di verdure saltate con una glassa di soia saporita.
Prepara le verdure tagliando il broccolo in cimette, affettando la cipolla e tagliando le carote a julienne.
Taglia le verdure in dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
Scalda l'olio vegetale in un wok a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a brillare.
Assicurati che il wok sia caldo prima di aggiungere le verdure per una corretta cottura.
Aggiungi il broccolo, la cipolla e le carote nel wok e saltale per 3 minuti fino a quando non sono leggermente tenere.
Continua a mescolare per evitare che le verdure brucino.
Mescola la salsa di soia, lo zucchero, l'aglio e lo zenzero in una ciotola piccola.
Regola la dolcezza della salsa secondo il tuo gusto.
Versa la salsa sulle verdure nel wok e saltale per altri 2 minuti.
Assicurati che le verdure siano uniformemente ricoperte dalla salsa.
Servi le verdure saltate calde, guarnite con semi di sesamo se desiderato.
Servi immediatamente per godere dei sapori e delle consistenze fresche.
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