Diese Lachsfrikadellen sind eine köstliche Möglichkeit, übrig gebliebenen Lachs in eine schmackhafte und sättigende Mahlzeit zu verwandeln.
In einer Rührschüssel die Kartoffelpüree, Mayonnaise, Meerrettichsauce, scharfe Sauce und Zitronensaft glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass das Kartoffelpüree glatt ist, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Den gekochten Lachs, frischen Dill, Ei und gewürfelte Paprika in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
Seien Sie vorsichtig, um zu vermeiden, dass der Lachs in sehr kleine Stücke zerbricht.
Die Semmelbrösel nach und nach unterrühren, bis die Mischung gut zusammenhält.
Fügen Sie die Semmelbrösel nach und nach hinzu, um zu vermeiden, dass die Mischung zu trocken wird.
Die Mischung zu Frikadellen der gewünschten Größe formen.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Frikadellen hinzufügen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Die Frikadellen in der Pfanne 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Frikadellen warm, entweder auf einem Brötchen, über einem Salat oder mit Ihrer Lieblingssauce.
Garnieren Sie mit einer Scheibe Zitrone oder einem Spritzer frischer Kräuter zur Präsentation.
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