Diese scharfen glasierten asiatischen Hähnchenflügel sind eine köstliche Kombination aus herzhaften und süßen Aromen mit einem Hauch von Schärfe, perfekt für jede Zusammenkunft oder als zufriedenstellender Snack.
In einer Rührschüssel die Hähnchenflügel mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl vermengen. Gut mischen, um die Flügel gleichmäßig zu beschichten.
Für beste Ergebnisse die Flügel über Nacht im Kühlschrank marinieren, um die Aromen zu intensivieren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Arrangieren Sie die marinierten Flügel auf einem Drahtgestell, das auf einem Backblech platziert ist.
Das Backblech mit Folie auszulegen, erleichtert die Reinigung.
Backen Sie die Flügel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Stellen Sie sicher, dass die Flügel auf dem Gestell genügend Platz haben, um gleichmäßig zu garen.
In einem kleinen Kochtopf Honig, Sojasauce, Chilisauce, Reisessig, Maisstärke und Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Glasur eindickt.
Passen Sie die Süße oder Schärfe der Glasur nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Honig oder Chilisauce hinzufügen.
Die Flügel aus dem Ofen nehmen und in der vorbereiteten Glasur schwenken, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.
Verwenden Sie eine Zange, um die heißen Flügel sicher zu handhaben und eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Die glasierten Flügel zurück auf das Drahtgestell legen und für weitere 5 Minuten backen, um die Glasur zu festigen.
Behalten Sie die Flügel im Auge, um ein Verbrennen der Glasur zu vermeiden.
Servieren Sie die Flügel heiß, garniert mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Beilage aus frischem Gemüse oder einer Dipsauce für einen vollständigen Snack.
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