Queste deliziose palline mini donut alla cannella e zucchero sono un dolcetto veloce e facile, perfetto per qualsiasi momento della giornata.
In una ciotola, unisci il mix per pancake, lo zucchero semolato, il latte e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che l'impasto sia liscio e privo di grumi per una cottura uniforme.
Scalda l'olio in una friggitrice o in una pentola profonda a 350°F (175°C).
Usa un termometro per mantenere la temperatura corretta dell'olio.
Versa piccoli cucchiai di impasto nell'olio caldo, friggendone pochi alla volta per evitare di sovraffollare.
Friggi in piccole quantità per garantire una cottura uniforme.
Friggi fino a doratura, poi rimuovi con un cucchiaio forato e scola su asciugamani di carta.
Lascia raffreddare leggermente le palline prima di ricoprirle per evitare di scottarti le mani.
Mescola la cannella e lo zucchero in un piatto poco profondo, poi rotola le palline calde nel composto per ricoprirle.
Ricopri le palline mentre sono ancora calde per una migliore aderenza.
Servi le palline calde e goditele con la tua bevanda preferita.
Queste palline sono migliori se gustate fresche e calde.
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