Eine tröstliche und cremige Hühnernudelsuppe mit einer Mischung aus Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Schneide das Huhn in mundgerechte Stücke.
Schneide das Huhn in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
In einem großen Topf das Huhn, Wasser, Zwiebel, Petersilie, Brühe, Thymian, Pfeffer und Lorbeerblatt vermengen.
Verwende einen großen Topf, damit alle Zutaten bequem Platz haben.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Füge die Karotten, Sellerie und Erbsen in den Topf hinzu.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Koche die Suppe weitere 20 Minuten oder bis das Gemüse zart ist.
Überprüfe das Gemüse auf Garheit, indem du es mit einer Gabel anstichst.
Rühre die Milch ein und bringe die Suppe wieder sanft zum Köcheln.
Ständig rühren, um ein Gerinnen der Milch zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel das Mehl mit etwas Wasser zu einer glatten Paste vermischen und dann in die Suppe einrühren.
Das Mehl gründlich vermischen, um Klumpen in der Suppe zu vermeiden.
Koche die Suppe, bis sie eindickt und blubbert.
Ständig rühren, um ein gleichmäßiges Eindicken zu gewährleisten.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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