Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Sobald das Fleisch braun ist, nimm es aus dem Topf und stelle es beiseite. Lasse überschüssiges Fett ab.
Verwende einen Schaumlöffel, um das Fleisch zu entfernen, und lasse das Fett im Topf.
Füge in denselben Topf gewürfelte Zwiebel, geschnittene Karotten und gehackten Sellerie hinzu. Sauté bis sie weich sind.
Rühre häufig um, um zu verhindern, dass das Gemüse am Topfboden kleben bleibt.
Gib das Rinderhackfleisch zurück in den Topf und füge die gewürfelten Tomaten und die Hühnerbrühe hinzu. Zum Kochen bringen.
Kratze den Boden des Topfes ab, um angebratene Stücke für zusätzlichen Geschmack freizusetzen.
Reduziere die Hitze auf ein Köcheln und koche 15 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.
Decke den Topf teilweise ab, um ein sanftes Köcheln zu erhalten.
Füge die Pasta hinzu und koche sie, bis sie zart ist, etwa 8 Minuten.
Rühre gelegentlich um, um zu verhindern, dass die Pasta am Boden kleben bleibt.
Würze nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer vor dem Servieren.
Probiere die Suppe, bevor du Salz hinzufügst, da die Brühe bereits salzig sein könnte.
Serviere die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere sie mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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