Una zuppa confortante e saporita che combina la ricchezza dei pomodori con la sostanza della pasta.
Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi la cipolla tritata, il sedano e la carota nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Unisci i pomodori tritati e la salsa Worcestershire, cuocendo per alcuni minuti.
Se usi pomodori in scatola, scolali leggermente per evitare liquidi in eccesso.
Versa il brodo e porta il composto a ebollizione. Cuoci per 30 minuti.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Aggiungi i macaroni e cuoci fino a quando non sono teneri, circa 10 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi alla pentola.
Condire la zuppa con sale e pepe a piacere, e guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.
Aggiungere erbe fresche alla fine esalta l'aroma e il sapore della zuppa.
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