Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hühnchen-Currys, das cremige Kokosmilch und aromatische Gewürze enthält.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Die Verwendung von ungesalzener Butter ermöglicht es Ihnen, die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie durchsichtig ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprika einrühren und 2 Minuten lang kochen, um ihr Aroma freizusetzen.
Das Kochen der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5 Minuten lang anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, um die Garzeit zu verkürzen.
Die Kokosmilch hinzufügen und zum sanften Köcheln bringen. 15 Minuten lang kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihre Frische zu bewahren.
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