Una deliziosa variante del classico toast francese, infuso con calda cannella e un tocco di vaniglia.
In una ciotola, unisci le uova, il latte, la cannella, lo zucchero, la farina e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che la pastella sia ben mescolata per evitare grumi di farina.
Scalda una padella a fuoco medio e sciogli una piccola quantità di burro per rivestire la superficie.
Usa solo il burro necessario per rivestire leggermente la padella per una crosta dorata.
Immergi ogni fetta di pane nella pastella, assicurandoti che entrambi i lati siano uniformemente ricoperti.
Lascia che il pane si inzuppi brevemente per assorbire la pastella senza diventare troppo molle.
Posiziona le fette di pane ricoperte nella padella e cuoci fino a doratura su entrambi i lati, circa 2-3 minuti per lato.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Servi il toast francese caldo con i tuoi condimenti preferiti come sciroppo d'acero, zucchero a velo o frutta fresca.
Per un tocco gourmet, aggiungi un ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella.
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