Dieses Rezept hebt das klassische Chuck Eye Steak mit einer geschmackvollen Marinade und einer einfachen Grilltechnik hervor.
In einer Rührschüssel die Sojasauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
Die Marinade gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Aromen gut kombiniert sind.
Die Chuck Eye Steaks in die Marinade legen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Das Steak länger marinieren lässt den Geschmack noch intensiver werden.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Den Grill heiß werden lassen, bevor die Steaks aufgelegt werden, um eine gute Kruste zu erzielen.
Die Steaks aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. 4-5 Minuten auf jeder Seite für medium-rare grillen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für den gewünschten Gargrad zu überprüfen.
Die Steaks auf einen Teller legen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Ruhen des Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was es zarter macht.
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