Una deliziosa e facile ricetta di pita vegetariana ripiena di verdure fresche e una cremosa salsa di tahini.
Prepara le verdure lavando e tagliando la lattuga, gli spinaci, il pomodoro, il cetriolo e le cipolle verdi a pezzi di dimensioni masticabili.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e per evitare di schiacciare le verdure.
In una ciotola, unisci il tahini, il succo di limone, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po' d'acqua per raggiungere la consistenza desiderata.
Scalda leggermente il pane pita per renderlo morbido.
Avvolgi la pita in un tovagliolo di carta umido e metti nel microonde per 10 secondi per ammorbidirla.
Apri con attenzione ogni pita e spalma uno strato di salsa di tahini all'interno.
Spalma la salsa in modo uniforme per garantire che ogni morso sia saporito.
Riempi ogni pita con le verdure preparate e germogli di alfa-alfa.
Sovrapponi le verdure per una presentazione visivamente accattivante.
Servi immediatamente i pita pockets e goditi il tuo pasto.
Accompagna con un contorno di frutta fresca o una leggera zuppa per un pasto completo.
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