Eine geschmackvolle Abwandlung der klassischen Bier-Bratwurst, verfeinert mit karamellisierten Zwiebeln und einer würzigen Senfglasur.
Gießen Sie das Bier in einen 3 l Topf und bringen Sie es zum sanften Köcheln.
Die Verwendung eines Lagerbieres verleiht dem Gericht einen ausgewogenen Geschmack.
Fügen Sie die Butter in den Topf hinzu und lassen Sie sie vollständig schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter ungesalzen ist, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Schneiden Sie die Zwiebeln dünn und fügen Sie sie dem Topf hinzu.
Schneiden Sie die Zwiebeln gleichmäßig für eine konsistente Karamellisierung.
Legen Sie die Bratwürste in den Topf und lassen Sie sie in der Biermischung etwa 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich wenden.
Wenden Sie die Bratwürste alle 10 Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Entfernen Sie die Bratwürste und Zwiebeln aus dem Topf und lassen Sie die Biermischung reduzieren, bis sie sirupartig wird.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Sirup am Topf kleben bleibt.
Mischen Sie den Senf in den reduzierten Biersirup und bestreichen Sie die Bratwürste mit dieser Glasur.
Die Zugabe von Senf zur Glasur verstärkt den würzigen Geschmack.
Rösten Sie die Hot-Dog-Brötchen leicht und legen Sie eine Bratwurst in jedes Brötchen.
Das Rösten der Brötchen verleiht dem Gericht eine schöne Textur.
Geben Sie die karamellisierten Zwiebeln darüber und servieren Sie sie warm.
Sofort servieren, um den vollen Geschmack des Gerichts zu genießen.
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