Un delizioso e sostanzioso piatto di pasta al forno con una salsa di carne saporita e formaggio filante, perfetto per le cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Cuoci la pasta penne in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.
Riserva una tazza di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
In una grande pentola, soffriggi la carne macinata, la cipolla tritata e l'aglio tritato a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e le cipolle sono trasparenti. Scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sminuzzare la carne in piccoli pezzi per una cottura uniforme.
Aggiungi il concentrato di pomodoro, il vino rosso, il latte e le spezie italiane. Fai sobbollire per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
Regola il condimento con sale e pepe a piacere.
In una teglia da forno 9x13 pollici, disponi metà della pasta cotta, metà della salsa di carne e metà del formaggio mozzarella grattugiato. Ripeti gli strati con gli ingredienti rimanenti.
Premi delicatamente su ogni strato per garantire una distribuzione uniforme.
Cospargi il formaggio Parmigiano grattugiato sopra e copri il piatto con un foglio di alluminio.
Per una crosta dorata, rimuovi il foglio durante gli ultimi 5 minuti di cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Lascia riposare il piatto per 5 minuti prima di servire per permettere agli strati di assestarsi.
Servi la penne al forno calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
Continue in our app for the best experience
