Un delizioso condimento Caesar vegano che è cremoso, piccante e perfetto per le insalate.
In una ciotola piccola, unisci la senape di Digione, il lievito alimentare, il burro di mandorle e l'aglio tritato.
Mescolare questi ingredienti per primi assicura una base liscia per il condimento.
Incorpora gradualmente l'acqua, il succo di limone, la salsa di soia, l'olio d'oliva e il pepe bianco fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere i liquidi lentamente aiuta a emulsionare il condimento.
Per una consistenza più cremosa, frulla il composto in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
Frullare migliora la consistenza e assicura che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Trasferisci il condimento in un contenitore ermetico e riponi in frigorifero fino al momento dell'uso.
Raffreddare il condimento permette ai sapori di amalgamarsi.
Servi il condimento sulla tua insalata preferita o come salsa, e buon appetito!
Abbinalo a verdure croccanti e crostini per un'esperienza classica di insalata Caesar.
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