Dieses Rezept bietet eine köstliche Wendung für gegrilltes Hähnchen, indem es die Süße von Honig mit der Säure von Limette kombiniert und so ein geschmackvolles Erlebnis schafft.
In einer Rührschüssel Koriander, Honig, den Saft der Limetten, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und geräuchertes Paprikapulver vermengen.
Den Marinade gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass der Honig gleichmäßig aufgelöst wird.
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Verwenden Sie eine Zange, um das Hähnchen für eine gleichmäßige Beschichtung zu wenden und Ihre Hände sauber zu halten.
Die Schüssel abdecken und das Hähnchen 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Für intensiveren Geschmack können Sie das Hähnchen bis zu 2 Stunden marinieren.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Hähnchen etwa 5-6 Minuten pro Seite grillen, oder bis es vollständig durchgegart und leicht angebräunt ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit einer Garnitur aus frischem Koriander und Limettenspalten.
Für eine lebendige Präsentation auf einer Platte mit buntem gegrilltem Gemüse servieren.
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