Una deliziosa ricetta di budino di zucca a basso contenuto di carboidrati, perfetta per la stagione delle festività.
Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci la zucca fresca, il purè di zucca, le uova, il dolcificante, il sale, la cannella, i chiodi di garofano, le spezie per torta di zucca e la panna fresca.
Mescola accuratamente per assicurarti che tutte le spezie siano distribuite uniformemente.
Versa il composto in una teglia per torta ben unta.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e rende più facile servire.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando il budino è sodo e un coltello inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura scuotendo delicatamente la teglia; il centro dovrebbe essere leggermente tremolante.
Lascia raffreddare il budino prima di servire. Goditelo così com'è o con un ciuffo di panna montata.
Il raffreddamento aiuta il budino a solidificarsi completamente e migliora il sapore.
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