Eine köstliche Abwandlung klassischer Kebabs, die saftiges Hähnchen, süße Ananas und eine würzige Glasur kombiniert – perfekt für den Sommergrill.
Die Sojasauce, die BBQ-Sauce, den Ingwer und den Knoblauch in einer Rührschüssel vermengen.
Die Marinade gründlich vermischen, damit sich alle Aromen gut verbinden.
Die Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Eine längere Marinierzeit kann den Geschmack intensivieren.
Die Ananas und die Paprika in Stücke schneiden, die in etwa die gleiche Größe wie die Hähnchenstücke haben.
Einheitlich große Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Das Hähnchen, die Ananas und die Paprika abwechselnd auf die Spieße stecken.
Ein kleines Loch zwischen den Stücken auf dem Spieß lassen, um eine bessere Wärmeverteilung zu gewährleisten.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und 15 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
Sicherstellen, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, indem die Innentemperatur überprüft wird.
Die Spieße heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Mit einer Beilage nach Wahl, wie Reis oder Salat, für eine vollständige Mahlzeit servieren.
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