Ein köstlicher Hühnchensalat, der die Süße von Trockenfrüchten mit dem Crunch von Mandeln kombiniert, perfekt für Sandwiches oder als eigenständiges Gericht.
Die Rosinen und getrockneten Cranberries in einer kleinen Schüssel vermengen.
Das Einweichen der Trockenfrüchte in warmem Wasser für ein paar Minuten kann sie saftiger und voller machen.
In einer großen Mischschüssel die Mayonnaise und den Dijon-Senf glatt rühren.
Ein Spritzer Zitronensaft im Dressing kann den Geschmack verbessern.
Das gekochte Hühnchen, die Frühlingszwiebeln, den Sellerie und die gerösteten Mandeln in die Schüssel geben.
Stellen Sie sicher, dass das Hühnchen gleichmäßig zerkleinert oder gewürfelt ist, um eine bessere Textur zu erzielen.
Die vorbereiteten Trockenfrüchte unterrühren und alles gut vermischen.
Vorsichtig mischen, um die Früchte nicht zu zerdrücken.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen.
Den Salat vor dem Hinzufügen von Salz probieren, da einige Zutaten bereits salzig sein können.
Den Hühnchensalat kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Auf einem Bett aus Salat oder in einem Sandwich für eine vollständige Mahlzeit servieren.
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