Ein schmackhaftes und zartes Rezept für Schweinefilet mit einer gewürzten Marinade und einer würzigen Whiskey-Senf-Glasur.
Alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Gewürze gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Gewürzmischung gleichmäßig über die Schweinefilets reiben.
Das gewürzte Schweinefilet 10 Minuten ruhen lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schweinefilets auf den Grill legen und von allen Seiten anbraten, bis Grillstreifen sichtbar sind.
Das Schweinefleisch vorsichtig wenden, um ein Reißen der Oberfläche zu vermeiden.
Die Grillhitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und das Schweinefleisch indirekt etwa 30 Minuten garen.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur zu überwachen.
In einem kleinen Topf alle Zutaten für die Glasur vermengen und zum Köcheln bringen.
Die Glasur häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Die Glasur über die Schweinefilets pinseln und weitere 15 Minuten grillen.
Die Glasur großzügig auftragen, um einen reichen Geschmack zu erzielen.
Das Schweinefleisch vom Grill nehmen, wenn die Innentemperatur 63°C erreicht.
Das Schweinefleisch 10 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird, um die Säfte zu bewahren.
Die Schweinefilets aufschneiden und mit der restlichen Glasur servieren.
Die Scheiben ordentlich anrichten für eine ansprechende Präsentation.
Continue in our app for the best experience
