Una deliziosa ricetta che presenta la bistecca di punta grigliata abbinata a una salsa di cetrioli piccante, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che si attacchi.
Condisci la bistecca di punta con aglio tritato, sale marino e pepe nero macinato fresco su entrambi i lati.
Lascia riposare la bistecca a temperatura ambiente per alcuni minuti per assorbire il condimento.
Posiziona la bistecca sulla griglia e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Rimuovi la bistecca dalla griglia e lasciala riposare per 5 minuti prima di affettarla sottilmente contro le fibre.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme olio d'oliva e senape di Digione. Aggiungi cetriolo tritato, pepperoncini, prezzemolo e formaggio feta sbriciolato. Mescola per combinare.
Raffredda la salsa per alcuni minuti prima di servire per un tocco rinfrescante.
Servi la bistecca affettata guarnita con la salsa di cetrioli. Buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo extra per un tocco di colore.
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