Un'insalata vibrante e saporita che combina il gusto salato delle olive con la freschezza dei pomodori e un condimento vivace.
In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, il basilico secco, il sale marino, il pepe nero macinato fresco e la polvere d'aglio fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa una frusta per assicurarti che il condimento emulsionato sia liscio.
In una ciotola da portata, unisci le olive verdi, le olive nere, i pomodori roma a dadini e la cipolla rossa affettata finemente.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una distribuzione uniforme del sapore.
Versa il condimento preparato sugli ingredienti dell'insalata e mescola delicatamente per rivestire tutto in modo uniforme.
Mescola delicatamente l'insalata per evitare di schiacciare i pomodori.
Lascia marinare l'insalata a temperatura ambiente per 1 ora prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Copri l'insalata con pellicola trasparente per mantenerla fresca durante la marinatura.
Servi l'insalata come contorno o pasto leggero, guarnita con foglie di basilico fresco se desiderato.
Servi con pane croccante o come condimento per pollo alla griglia.
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