Erstellen Sie einen köstlichen und vielseitigen Pizzateig zu Hause mit diesem einfach zu befolgenden Rezept.
In einer Rührschüssel das Salz, den Honig, das Olivenöl und das kalte Wasser vermengen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Das gründliche Mischen der Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
In einer separaten Schüssel die Hefe im warmen Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Die Hefemischung mit der Honigmischung in einer großen Schüssel kombinieren.
Vorsichtig mischen, um ein Auslaufen der Flüssigkeiten zu vermeiden.
Fügen Sie nach und nach das Mehl, eine Tasse nach der anderen, zur Flüssigmischung hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.
Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie einen Teelöffel Wasser nach dem anderen hinzu, bis er zusammenkommt.
Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 8 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Das Kneten entwickelt das Gluten, das dem Teig seine Struktur verleiht.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen.
Das Abdecken der Schüssel mit einem feuchten Tuch hilft, die Feuchtigkeit zu halten.
Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen und jede zu einer Kugel formen.
Das Formen des Teigs zu Kugeln erleichtert das spätere Ausrollen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor und legen Sie einen Pizzastein für mindestens 10 Minuten hinein.
Ein vorgeheizter Pizzastein sorgt für einen knusprigen Boden.
Jede Teigkugel zu einem Kreis ausrollen und Ihre gewünschten Beläge hinzufügen.
Bestäuben Sie das Nudelholz mit Mehl, um ein Kleben zu verhindern.
Die Pizza auf dem vorgeheizten Stein etwa 12-15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Die Pizza während des Backens einmal drehen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Continue in our app for the best experience
