Una ricetta di pane deliziosa e salutare che combina la dolcezza naturale del miele con la consistenza rustica dei cereali integrali.
Prepara la tua teglia da forno rivestendola con spray da cucina antiaderente.
Assicurati che la teglia sia ben rivestita per evitare che si attacchi.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina integrale, il latte, la farina 00, il miele, l'olio d'oliva, il lievito e il sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa latte tiepido per attivare meglio il lievito.
Aggiungi gradualmente la farina rimanente fino a quando l'impasto non è più appiccicoso. Impasta l'impasto fino a renderlo liscio.
Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' più di farina, un cucchiaio alla volta.
Trasferisci l'impasto nella teglia da forno preparata.
Assicurati che l'impasto sia distribuito uniformemente nella teglia per una cottura uniforme.
Posiziona la teglia da forno nella cucina lenta e cuoci a FUOCO ALTO per 3 ore o fino a quando i bordi sono dorati.
Evita di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere il calore costante.
Rimuovi con attenzione la teglia da forno dalla cucina lenta e lascia raffreddare il pane per 5 minuti. Poi, trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Lasciare raffreddare completamente il pane assicura che la consistenza si stabilizzi correttamente.
Affetta e servi il pane come desideri. Buon appetito!
Usa un coltello seghettato per fette pulite.
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