Un delizioso sformato che combina patate, uova e formaggio per un pasto sostanzioso.
Bollire le patate in una grande pentola d'acqua fino a quando sono tenere, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
Tagliare le patate in pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura uniforme.
Sbucciare e affettare le uova sode, e metterle da parte.
Usare un coltello affilato per affettare le uova in modo pulito.
In una teglia, unire le patate cotte, le uova affettate, il bacon croccante, le cipolle verdi tritate e il prezzemolo.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per un sapore costante in ogni morso.
In una ciotola per mescolare, sbattere insieme la panna acida, la senape e il pepe nero. Versare questo composto sulla miscela di patate, mescolando delicatamente per rivestire. Aggiungere latte se necessario per la consistenza.
Assaporare la salsa e regolare il condimento prima di mescolarla.
Coprire la teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
Assicurarsi che lo sformato sia ben riscaldato prima di procedere al passo successivo.
Cospargere il formaggio cheddar grattugiato sopra e grigliare fino a doratura e bolle.
Tenere d'occhio il formaggio per evitare che bruci.
Servire lo sformato caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Lasciare riposare lo sformato per alcuni minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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