Eine köstliche und herzhafte Suppe, die zartes Hähnchen, herzhaften Schinken und cremigen Schweizer Käse für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
Erhitze einen Schuss Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und brate das Hähnchen, bis es leicht gebräunt ist.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Füge den gewürfelten Schinken, die gehackte Zwiebel und den Sellerie in den Topf hinzu und koche, bis das Gemüse weich ist.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und das Gemüse gleichmäßig zu garen.
Gieße das Wasser hinein und bringe die Mischung zum sanften Kochen.
Verwende warmes Wasser, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Erhitze in einem mittelgroßen Kochtopf die Sahne und den geriebenen Schweizer Käse bei niedriger Hitze, während du rührst, bis der Käse geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Käse am Topfboden kleben bleibt.
Vereine die Käsemischung mit der Suppenbasis im großen Topf und rühre gut um.
Stelle sicher, dass die Käsemischung vollständig eingearbeitet ist, um eine cremige Textur zu erhalten.
Würze die Suppe mit Salz, weißem Pfeffer, Knoblauchpulver, Estragon und Basilikum. Nach Geschmack anpassen.
Probiere die Suppe, bevor du mehr Gewürze hinzufügst, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Mische die Speisestärke mit einer kleinen Menge Wasser, um eine Mischung zu erstellen, und füge sie dann nach und nach zur Suppe hinzu, um sie zu verdicken, während du ständig rührst.
Füge die Mischung langsam hinzu, um die Dicke der Suppe zu kontrollieren.
Lass die Suppe einige Minuten köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht, und serviere sie dann heiß.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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