Dieses Rezept hebt das klassische gegrillte Käse-Sandwich mit einem Gourmet-Twist hervor, indem es geschmackvolle Käsesorten und einen hausgemachten Kräuteraufstrich kombiniert.
Verteile die weiche Butter auf einer Seite jeder Brotscheibe.
Stelle sicher, dass die Butter gleichmäßig verteilt ist, um eine goldene Kruste zu erzielen.
In einer Küchenmaschine die Basilikumblätter, Olivenöl, Salz und Parmesan bis zur Glätte pürieren.
Pulsieren, um eine Überhitzung der Kräuter zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den Zitronensaft und die Chilisauce vermischen.
Passe die Chilisauce deinem gewünschten Schärfegrad an.
Erhitze eine Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne gleichmäßig erhitzt ist, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Verteile die Kräutermischung auf der unbutterten Seite von zwei Brotscheiben.
Verwende eine großzügige Menge Kräuteraufstrich für maximalen Geschmack.
Schichte den Schweizer Käse, den Fontina-Käse und die Rucola auf den Kräuteraufstrich.
Stelle sicher, dass der Käse gleichmäßig verteilt ist, damit er gleichmäßig schmilzt.
Verteile die Mayo-Mischung auf der unbutterten Seite der restlichen Brotscheiben und lege sie mit der Mayo-Seite nach unten darauf.
Drücke das Sandwich leicht zusammen, um die Füllungen zu sichern.
Brate die Sandwiches in der Pfanne etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Verwende einen Spatel, um das Sandwich leicht zu drücken, damit es gleichmäßig bräunt.
Serviere die Sandwiches warm mit extra Kräuteraufstrich zum Dippen.
Kombiniere sie mit einem leichten Salat oder einer Suppe für eine vollständige Mahlzeit.
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