Eine köstliche Abwandlung des klassischen Corned Beef und Kohl, dieses Rezept kombiniert eine Vielzahl von Gemüse für eine herzhafte und geschmackvolle Mahlzeit.
Gießen Sie das Wasser in den Dampfdrucktopf.
Warmes Wasser kann helfen, den Prozess des Erreichens des Drucks zu beschleunigen.
Legen Sie das Corned Beef Brisket in den Topf.
Stellen Sie sicher, dass das Brisket vollständig im Wasser eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie die Knoblauchzehen und Lorbeerblätter in den Topf hinzu.
Das Zerdrücken des Knoblauchs kann mehr Geschmack in die Kochflüssigkeit freisetzen.
Sichern Sie den Deckel und bringen Sie den Topf bei hoher Hitze unter Druck.
Achten Sie auf den Druckindikator, um zu wissen, wann der hohe Druck erreicht ist.
Reduzieren Sie die Hitze, um den Druck zu halten, und kochen Sie 75 Minuten lang.
Behalten Sie das Druckmessgerät im Auge, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie den Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers ab und entfernen Sie den Deckel.
Verwenden Sie ein Handtuch, um den Deckel zu handhaben, da er heiß sein kann.
Fügen Sie die Karotten, den Kohl, die Kartoffeln und die Rüben in den Topf hinzu.
Ordnen Sie das Gemüse um das Brisket herum an, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Sichern Sie den Deckel erneut und bringen Sie ihn bei hoher Hitze unter Druck.
Stellen Sie sicher, dass der Deckel richtig verschlossen ist, um Druckverlust zu vermeiden.
Reduzieren Sie die Hitze, um den Druck zu halten, und kochen Sie 6 Minuten lang.
Diese kurze Kochzeit sorgt dafür, dass das Gemüse zart, aber fest bleibt.
Lassen Sie den Druck ab und entfernen Sie den Deckel.
Lassen Sie den Topf etwas abkühlen, bevor Sie ihn handhaben.
Übertragen Sie das Corned Beef und das Gemüse auf eine Servierplatte und servieren Sie es.
Schneiden Sie das Corned Beef gegen die Faser für zarte Stücke.
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