Ein lebendiger und erfrischender Bohnensalat mit einem mediterranen Twist, perfekt für jede Gelegenheit.
Die grünen Bohnen in einem mikrowellengeeigneten Geschirr mit einem Spritzer Wasser etwa 6 Minuten lang garen, bis sie zart-knackig sind.
Das Mikrowellengaren der grünen Bohnen erhält ihre lebendige Farbe und Nährstoffe.
Olivenöl, Zitronensaft, Zucker, Salz und schwarzen Pfeffer in ein Glas mit Deckel geben. Gut schütteln, um zu vermischen.
Verwenden Sie ein Glas für einfaches Mischen und Aufbewahren des Dressings.
In einer Rührschüssel die gekochten grünen Bohnen, geröstete rote Paprika, rote Zwiebel und Petersilie vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Das Dressing über die Gemüsemischung gießen und vorsichtig vermengen.
Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Den Salat auf einem Bett aus zerrissenem Salat auf einer Servierplatte anrichten.
Für eine elegantere Präsentation den Salat auf einzelnen Tellern anrichten, bevor Sie den Salat darauf geben.
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