Una deliziosa variante di un classico piatto per colazione, che combina uova strapazzate cremose con i ricchi sapori del salmone affumicato e dell'avocado.
Rompi le uova in una ciotola e aggiungi la panna. Sbatti fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Sbattere bene le uova incorpora aria, risultando in uova strapazzate più soffici.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e aggiungi il burro. Lascialo sciogliere completamente.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Versa il composto di uova nella padella e mescola delicatamente con una spatola di gomma, muovendoti dai bordi verso il centro.
Cuoci le uova lentamente a fuoco basso per ottenere una consistenza cremosa.
Tosta le fette di pane fino a doratura.
Usare pane integrale aggiunge un sapore nocciolato e nutrienti extra.
Affetta l'avocado e disponilo sul pane tostato.
Cospargi un pizzico di sale sull'avocado per esaltarne il sapore.
Completa il toast di avocado con le uova strapazzate e il salmone affumicato.
Stratificare gli ingredienti crea una presentazione visivamente accattivante.
Guarnisci con erba cipollina fresca e servi immediatamente.
Trita finemente l'erba cipollina per una guarnizione delicata che esalta il sapore del piatto.
Continue in our app for the best experience
