Eine köstliche Abwandlung der klassischen gefüllten Schalen, die die kräftigen Aromen von Tacos mit der angenehmen Textur von gebackenem Pasta kombiniert.
Die Pastaschalen in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser al dente kochen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Um zu verhindern, dass die Schalen zusammenkleben, mit etwas Olivenöl nach dem Abtropfen vermengen.
In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist, dann überschüssiges Fett abgießen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, damit es gleichmäßig gart.
Das Taco-Gewürz, die gewürfelte Zwiebel, die gehackte Paprika und den gehackten Knoblauch zum Fleisch hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Für einen reicheren Geschmack die Mischung einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Gewürze verbinden.
In einer Rührschüssel die Tomatensauce und das Chili-Pulver vermengen, um die Sauce zuzubereiten.
Die Sauce probieren und nach Bedarf mit Salz oder Zucker abschmecken.
Eine dünne Schicht der Sauce auf den Boden einer Auflaufform verteilen.
Dies verhindert, dass die Schalen beim Backen an der Form kleben.
Jede Pastaschale mit der Fleischmischung füllen und in der Auflaufform anordnen.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um das Füllen der Schalen einfacher und weniger unordentlich zu machen.
Die restliche Sauce über die gefüllten Schalen gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Sicherstellen, dass die Sauce die Schalen bedeckt, um sie während des Backens feucht zu halten.
Die Form mit Alufolie abdecken und bei 350°F (175°C) 25 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse blubbert.
Für eine goldene Kruste das Gericht in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken.
Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Mit einem Klecks Sauerrahm oder Guacamole servieren, um den Geschmack zu verstärken.
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