Dieses herzhafte Chili-Rezept ist perfekt für eine gemütliche Mahlzeit, voller Aromen und einfach zuzubereiten.
Erhitze einen großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt wird, um den besten Geschmack zu erzielen.
Nimm das Fleisch heraus und stelle es beiseite, lasse einen Esslöffel Fett im Topf.
Dieser Schritt hilft, ein Überfüllen des Topfes zu vermeiden.
Füge die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Füge die gewürfelten Tomaten, Tomatenmark, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer in den Topf hinzu.
Gut vermischen, um die Aromen zu kombinieren.
Gib das Fleisch zurück in den Topf und gieße die Rinderbrühe dazu.
Umrühren, um sicherzustellen, dass das Fleisch gleichmäßig verteilt ist.
Bringe die Mischung zum Kochen, reduziere dann die Hitze und lasse sie 1 Stunde köcheln.
Den Topf abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten.
Füge die gewürfelte rote Paprika und die Kidneybohnen hinzu und lasse sie weitere 15 Minuten köcheln.
Probieren und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
Serviere das Chili in Schalen, garniert mit Sauerrahm und Frühlingszwiebeln.
Serviere es mit einem Stück Maisbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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